1、材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、糖适量。
2、先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里；
3、红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
4、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；
5、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入糖；
6、再炖10分钟，冰糖溶化后即可。
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