1、食材：槟榔芋 100克、芝麻 2g、猪油 200g、白糖 150g。
2、将肥猪肉切成同样大小的块状。
3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香。
4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了。
5、把锅里的猪油渣捞掉,把火关掉,等锅温度降下来些,再倒入蒸好的芋头,把芋头捣成泥。
6、往芋泥里加入白糖,接着捣匀。
7、然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟,就可以出锅了,在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味。
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