怎么做豆腐蒸瘦肉

1、主料：内脂豆腐1盒、里脊肉100克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、蒜2粒。

2、辅料：花生油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、五香粉1小勺。

3、里脊肉切末。

4、加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。

5、肉末腌制的时候来处理一下豆腐。我喜欢用内酯豆腐，很嫩很好吃，也更受到小朋友的喜欢。豆腐揭去包装盒上的塑封，倒扣在盘子里，包装盒角上剪一下，就很容易拿下来了。

6、因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。

7、炒锅放入油，爆香葱姜末。

8、下入腌好的肉末翻炒，变色即可。

9、加入蚝油、生抽、盐和五香粉调味。

10、炒好的肉末放在豆腐的表面，这一步有少量汤汁就好，蒸的时候还会有水蒸气滴落。

11、连盘子一起放入蒸锅的篦子上，蒸锅里加水，大火蒸8分钟就好。

12、蒸好的豆腐表面撒上葱末和红椒丝。

13、炒锅再放入10毫升花生油和5毫升香油，烧热后淋在表面的葱末，香味一下子就散发出来了。赶快美美的开吃吧。

好玩游戏网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

第一、准备好一块瘦肉，两块水豆腐。水豆腐也就是嫩豆腐，拿来蒸的一定要用嫩豆腐才好吃哦。第二、瘦肉切成薄片，用刀子剁一剁，这样腌制的时候好入味。第三、水豆腐放入盐水中泡一下，然后对半切成薄片。第四、准备好适量的姜和蒜头，一起把姜蒜剁碎。第五、把瘦肉放入碗中，再把剁碎的姜蒜一起放入瘦肉中，加入适

1、主料：内脂豆腐1盒、里脊肉100克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、蒜2粒。2、辅料：花生油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、五香粉1小勺。3、里脊肉切末。4、加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。5、肉末腌制的时候来处理一下豆腐。我喜欢用内酯豆腐，很嫩很好吃...

豆腐蒸瘦肉的家常做法如下：一、准备食材 瘦肉一块，建议选择猪里脊肉，口感鲜嫩。水豆腐两块，即嫩豆腐，蒸制时口感更佳。二、处理食材 将瘦肉切成薄片，再用刀背剁一剁，以便腌制时更好地入味。水豆腐放入盐水中浸泡片刻，以去除豆腥味，并增加韧性。然后对半切成薄片，便于摆放和蒸制。三、腌制瘦肉...

豆腐蒸瘦肉的家常做法如下：一、准备食材 瘦肉：一块，选择新鲜的瘦肉为佳。水豆腐：两块，即嫩豆腐，蒸制时口感更佳。二、处理食材 瘦肉切片剁碎：将瘦肉切成薄片后，再用刀子剁一剁，使其更易于腌制入味。豆腐切片：将水豆腐放入盐水中浸泡片刻，然后对半切成薄片，以去除豆腥味并增加韧性。姜蒜剁碎...

豆腐蒸瘦肉的家常做法如下：一、准备食材 主料：瘦肉一块，水豆腐两块（水豆腐即嫩豆腐，适合蒸制）。辅料：姜适量，蒜头适量，花生油、酱油、料酒、盐各适量，香菜少许（用于点缀）。二、处理食材 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，再用刀剁几下，以便腌制时更易入味。豆腐处理：将水豆腐放入盐水中浸泡片刻...

豆腐蒸瘦肉的家常做法如下：1. 准备食材：- 瘦肉：一块，选择新鲜的瘦肉为佳。- 水豆腐：两块，即嫩豆腐，蒸制时口感更佳。2. 处理瘦肉：- 将瘦肉切成薄片，再用刀子剁一剁，以便腌制时更好入味。3. 处理豆腐：- 将水豆腐放入盐水中泡一下，这有助于去除豆腥味并增加豆腐的韧性。- 将泡好的...

肉沫蒸豆腐好吃的做法如下：一、准备食材 豆腐：选择两块嫩豆腐，这样的豆腐口感细腻，更易入味。瘦肉：根据个人口味和需求，适量准备瘦肉，建议选用猪里脊肉，肉质鲜嫩。葱：两根葱，用于提香。调料：老姜、花生油、酱油、盐、鸡蛋、蚝油。二、制作肉馅 剁肉沫：将清洗干净的瘦肉切成薄片，与切碎的姜末...

豆腐蒸瘦肉的家常做法如下：准备食材：瘦肉：一块，建议选择猪里脊肉，口感更嫩。水豆腐：两块，即嫩豆腐，蒸制时口感更佳。处理瘦肉：将瘦肉切成薄片，然后用刀剁几下，以便腌制时更好地入味。处理豆腐：将水豆腐放入盐水中浸泡片刻，以去除豆腥味并增加韧性。随后将豆腐对半切成薄片，备用。准备调料：...

1. 准备食材 嫩豆腐：选择两块新鲜的嫩豆腐，其细腻的口感更适合蒸制。瘦肉：根据用餐人数确定瘦肉的分量，清洗干净后切成薄片。葱：两根葱清洗干净后切成葱末，用于提香。2. 制作肉馅 剁肉沫：将切好的瘦肉与切碎的老姜一起剁碎，剁肉的过程需要耐心，大约需要10分钟左右，直到肉沫细腻。调味：将葱...

要制作美味的肉沫蒸豆腐并撒上少许蚝油，可以按照以下步骤进行：一、准备食材 嫩豆腐：两块，选择嫩豆腐是因为它口感细腻，更容易入味。瘦肉：适量，根据人数调整，一般一块瘦肉足够。葱：两根，用于提香。老姜：适量，切碎后用于剁入肉沫中，去腥增香。鸡蛋：一个，打入肉沫中增加口感和营养。蚝油：...